Hot milk sponge cake. Una deliziosa torta con latte caldo, soffice come una nuvola.
Una torta soffice e leggera perfetta da gustare a colazione. Vi sorprenderà per la sua morbidezza.
Gli ingredienti necessari sono pochi, e solitamente li abbiamo sempre in casa.
E’ perfetta anche come base da farcire, dato che si rivela soffice e spugnosa.
Per la preparazione potete utilizzare anche il Bimby. Sotto vi spiego come fare.
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Per questa ricetta ho preso spunto qui.
Ingredienti
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180 g Farina 00
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3 Uova
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170 g Zucchero
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120 ml Latte
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50 g Olio di semi di girasole
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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Se volete preparare la torta al latte caldo con il Bimby cliccate: QUI.
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All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Montate con lo sbattitore elettrico fino a quando non diventeranno chiare e spumose. Ci vorranno circa 10 minuti.
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All’interno di un pentolino inserite il latte e lasciatelo scaldare. Mi raccomando non deve bollire.
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Unite alle uova le farina e il lievito. Mescolate con una spatola con movimenti delicati in modo da non far smontare il composto.
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Continuando a mescolare aggiungete a filo prima il latte e poi l’olio di semi. Mescolate fino a quando i liquidi non risulteranno ben amalgamati.
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Imburrate e infarinate uno stampo da 24. Versate il composto al suo interno e infornate, in forno caldo statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 45 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
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Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Note
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