Biscotti di frolla allo yogurt

All’interno di una ciotola inserite la farina e lo zucchero. Praticate un buco al centro e aggiungete l’uovo, lo yogurt, la scorza grattugiata di un limone non trattato e il lievito.

(Io ho utilizzato lo yogurt bianco, ma potete utilizzare anche quello alla vaniglia).

Impastate con le mani fino ad ottenere un panetto compatto, e abbastanza omogeneo.

Biscotti semplici.

Stendete la frolla su un piano leggermente infarinato. Aiutatevi con un matterello. Con le formine a vostra disposizione ritagliate i biscotti. Posizionate i biscotti su una teglia da forno rivestita con carta da forno.

Biscotti con gocce di cioccolato. 

Aggiungete al panetto di frolla le gocce di cioccolato. Lavorate l’impasto in modo che le gocce risultino ben distribuite all’interno della frolla.

Con le mani leggermente inumidite, formate delle palline e posizionatele su una teglia da forno, rivestita con la carta da forno.

Biscotti farciti con la Nutella. 

Stendete l’impasto su un piano leggermente infarinato. Aiutatevi con un mattarello. Dovrete ottenere un cerchio. Ritagliate il cerchio in 18 spicchi, potete aiutarvi con una rotella per pizza.

Mettete la Nutella nella parte più larga del triangolo e arrotolate i cornetti.

Posizionate i biscotti su una teglia da forno rivestita con la carta da forno.

COME CUOCERE I BISCOTTI DI FROLLA ALLO YOGURT. UGUALE PER TUTTE E TRE LE VERSIONI. 

Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per 15 minuti circa o fino a quando non risulteranno ben dorati.

Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.

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