Per il compleanno del piccolo Francesco, abbiamo fatto la torta masha e orso con base al cioccolato e farcita con panna e nutella.
I personaggi di questo cartone animato a lui piacciono tantissimo..
..ma a quanto pare è un cartone animato che piace a tutti i bambini!
La torta masha e orso è formata da due piani.
Ma poichè alla festa non c’erano tante persone, il piano superiore è di polistirolo, e quello inferiore è una base di pan di Spagna al cacao, farcito con nutella e panna.
Anche nei matrimoni ho visto che alcuni piani della torta sono finti!
Per la torta masha e orso si inizia a lavorare una settimana prima.
E’ molto comodo ricoprire con pdz una base di polistirolo, perché, dal momento che ci vuole un pò di tempo per fare i pupazzi in pdz, si può iniziare a lavorare una settimana prima dell’evento.
Sia che sia compleanno,onomastico, ecc..ecc.. e poi quando è il momento si posa sulla torta vera e propria
Per fare il corpo dell’orso, si accartoccia della carta di alluminio, si cerca di dare la forma adatta.
Poi si ricopre con pdz, in modo che non venga troppo pesante.
Questa volta abbiamo usato la pdz già pronta, e poi con i coloranti adatti l’abbiamo colorata, e a conti fatti si risparmia non solo il tempo, ma anche i soldi!
Per il corpicino di Masha…lo stesso procedimento…
..certo ci vuole pazienza…
..e seguire i tutorial su youtube….
..poi si aggiungono i fiorellini, la scritta, e tutto ciò che vi piace!
Non è difficile fare le decorazioni in pdz.
Se alle scuole medie avevate una certa dimestichezza con il das o il pongo….basta solo dedicare un poco di tempo e come ho detto vedere tutti i tutorial su you tube.
E conviene, pensate che la pasticceria mi ha chiesto 50 euro per ogni decorazione o personaggio in pdz oltre al costo della torta.
Perciò, se volete vedere la felicità negli occhi dei vostri bimbi, armatevi di pazienza e certamente riuscirete a fare qualche bella decorazione.
Poi una soffice base al cioccolato
Per la base al cioccolato occorre…
..200gr di burro, 200gr di cacao amaro, 600 gr di farina, 600 gr di zucchero, 500 ml di latte, 4 uova, 2 bustine di lievito vanigliato.
Lavorate il burro e lo zucchero con le uova, aggiungete il cacao, la farina, il latte e il lievito.
Versate il composto in una teglia di 30 cm di diametro, e infornate a 180°C per un’ora circa.
Una volta fredda,è bene farla sempre il giorno prima di decorarla,si taglia in senso orizzontale formando due dischi.
Quindi si farcisce con uno strato di nutella e con uno di panna.
Servono 500ml di panna montata, se volete bagnarla, basta inumidirla con un poco di latte.
Infine si ricopre con uno strato sottile di nutella e granella di nocciole.
In un poco di panna che avrete conservato, aggiungete un pizzico di colorante verde, e con questa decorate i bordi.
Poi posizionate sopra la base di polistirolo che avete ricoperto con pdz verde, con i personaggi, i fiori e il nome del festeggiato
