Oggi vi propongo la ricetta di questo cremosissimo gelato alla menta, facile da fare con pochi ingredienti.
Ingredienti per il gelato alla menta super cremoso
- 225 gpanna fresca da montare
- 175 glatte intero
- 90 gzucchero semolato
- 180 gsciroppo alla menta
Strumenti per realizzare il gelato alla menta
- 1 Ciotola
- 1 Frusta a mano
- 1 Gelatiera
Preparazione
Mi piace molto preparare i gelati quando fuori fa veramente caldo, a volte però le preparazioni risultano lunghe perché si comincia con il fare una crema a base si uova…questo gelato non solo è velocissimo da preparare, ma si mantiene cremoso più giorni nel freezer, mentre a volte i gelati fatti in casa hanno la tendenza a diventare molto duri. L’altra considerazione è che si prepara con 4 ingredienti, quindi vi consiglio davvero di provarlo!
Per prima cosa in una ciotola mescolate tra loro la panna, il latte e lo zucchero, cercando di far sciogliere lo zucchero (io utilizzo lo zucchero semolato extrafine con cui mi trovo benissimo).
A questo punto aggiungere lo sciroppo di menta e mescolare ancora. Ponete la ciotola in frigo mentre preparate la vostra gelatiera.
Quella che uso io ha la base estraibile, non l’intero cestello, quindi si tratta semplicemente di porre la base sul fondo della gelatiera e montare le pale, mettere il coperchio con il motore e avviare l’apparecchio!
Mentre le pale sono in movimento aggiungo dall’alto il composto, la mia gelatiera impiega circa 30-35 minuti a preparare il gelato alla menta.
Una volta che il gelato è pronto, versate il composto in un contenitore (io uso quelli dei gelati industriali), coprite con pellicola trasparente e con il coperchio del contenitore e ponete in freezer per almeno 6-7 ore, in questo modo otterrete la giusta consistenza.
Siete ora pronti a servire il gelato alla menta super cremoso! Con l’apposito porzionatore ricavate delle palline e disponetele nelle coppette, decorate con foglioline di menta e servite se volete con salsa al cioccolato, vi assicuro che è davvero buonissimo!!
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