Sformato di patate, un contorno per accompagnare i nostri secondi, va bene con molti piatti e per molte occasioni, semplice da preparare, e molto gustoso, può essere utilizzato anche come piatto unico a secondo di cosa si mette dentro, si può preparare anche con il prosciutto cotto a dadini, io questo sformato lo realizzato solo con del formaggio fuso e delle sottilette e cotte semplicemente al forno…
Ecco la ricetta:
Sformato di patate
Ingredienti:
-LE PATATE A PIACERE, POTETE METTERE A SECONDA DI QUANTE PERSONE SI è o dalla grandezza delle patate insomma regolatevi voi:
– ml 200 di panna da cucina (una scatolina)
– 5 sottilette
– formaggio fuso a dadini qb
– spezie per patate
– sale
Procedimento:
Iniziamo nel mettere a bollire le patate, ogni tanto le pungiamo con una forchetta per vedere la consistenza, se si possono pungere per bene le patate saranno cotte, le scoliamo e le facciamo freddare, una volta fredde le sbucciamo e le schiacciamo con una forchetta.
Ora le poniamo tutte schiacciate su una pirofila o teglia per forno e aggiungiamo, il formaggio tagliato a dadini le sottilette tutte spezzettate e gli aromi per le patate l’insaporitore e aggiustiamo di sale, a questo punto aggiungiamo la panna e mescoliamo il tutto per bene,( a piacere anche il prosciutto cotto a dadini) e mettiamo in forno per circa mezzora a 200°
Togliamo dal forno e serviamo il nostro sformato di patate…
Se vi piacciono le mie ricette seguitemi pure sulla mia pagina facebook L’angolo di Nikita