Sformato di pasta con zucchine ecco un piatto per la stagione estiva, avendo tante zucchine in questo periodo delle volte mancano le idee di come poterle consumare questa ricetta potrebbe essere un’idea una vera delizia, si può considerare come piatto unico o anche come un primo per voler fare qualche cosa diversa dal solito…
Sformato di pasta con zucchine
Ingredienti:
– ml 500 di qui besciamella
– 4-5 zucchine medie
– olio evo
– cipolla qb
– 2 mozzarelle
– sale
– pepe
Procedimento:
Iniziamo nel preparare la besciamella e la mettiamo a raffreddare.
Adesso prepariamo le zucchine, le tagliamo a mezza luna e le mettiamo in una padella con l’olio e la cipolla tritata e una manciata di pepe facciamo rosolare per bene e per finire la loro cottura aggiungiamo un pochino di acqua mettiamo il coperchio e lasciamo cuocere a fine cottura aggiustiamo di sale e spegniamo.
Tagliamo a cubetti la mozzarella e mettiamo da parte.
ora nella besciamella ci versiamo le zucchine precedentemente cotte e le diamo una bella girata per mischiare il tutto.
mettiamo a bollire una pentola per la pasta arrivata a bollore saliamo e versiamo la pasta a metà cottura la scoliamo.
Prendiamo una pirofila e ci versiamo la pasta la besciamella e la mozzarella giriamo per bene e inforniamo a 200° per mezzora circa sforniamo e lasciamo freddare un pochino, il nostro sformato di pasta con zucchine è pronto per essere servito e gustato…
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