Ingredienti:
- 600 ml di latte
- 1 busta vanillina
- un pezzettino di buccia di limone
- un pezzettino di buccia di arancia
- 200 gr di zucchero
- 250 gr di semolino
- 2 uova
- 1 yougurt Bianco intero
- 30 gr di burro
Preparazione:
In una pentola mettere a scaldare il latte con lo zucchero, il burro,la vaniglia e le bucce di arancia e limone. Quando il latte inizierà a prendere bollore,togliere le bucce e un po’ per volta, aggiungere il semolino mescolando. Quando si addensa, spengere il fuoco e aggiungere 2 uova sbattute e lo yougurt. Imburrare uno stampo ,e “infarinare” con del semolino. Trasferire l’impasto nello stampo, cuocere in forno statico a 180 gradi per circa 30 minuti.