Ingredienti per circa 300 g di pasta:
- 300 g di pasta farfalle
- mezza cipolla bianca
- un filo di olio
- 150 g di salmone affumicato
- passato di pomodoro q.b
- sale q.b
- prezzemolo q.b
- panna da cucina 125g
Procedimento:
In una padella mettere un filo di olio, la mezza cipolla a pezzettini e il salmone a pezzettini. Far cuocere il salmone fino a che non risulta di un colore rosa chiaro. Aggiungere il passato di pomodoro. Far cuocere per circa 3 minuti. Trasferire il tutto in un mixer da cucina, aggiungere il sale,il prezzemolo e la panna da cucina. Tritare fino a creare una crema omogenea e densa. Ri-trasferire il tutto nella padella e cuocere per altri 2 minuti circa. Scolare la pasta e mantecarla con il sugo. 