Biscotti veloci e light perché contengono lo zucchero di cocco. Sani, veloci e buonissimi.
Ingredienti
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80 Cioccolato fondente (Senza zucchero)
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100 g Farina di cocco
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100 g Farina di mandorle
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90 g Zucchero di cocco
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2 Uova
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1 pizzico Sale dell'Himalaya (rosa) (O sale normale)
Preparazione
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Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Tritare il cioccolato con il mixer,non tanto fino. In una ciotola aggiungere al cioccolato la Farina di cocco, di mandorle, lo zucchero, le uova e il sale. Amalgamare. Con le mani bagnate creare delle palline piccole come una noce e metterle sulla teglia con carta forno. Schiacciarle con le dita e infornare a 180 gradi per circa 15 minuti.