Salve a tutti! La ricetta che vi propongo oggi,è bella ricca e sostanziosa, però una volta ogni tanto ci si può concedere uno strappo alla regola!…..E poi un piatto così,merita assolutamente di essere assaggiato! Preparatelo se avete ospiti,avrete sicuramente successo! 😉
INGREDIENTI ( per 2 persone )
- 170 gr di pennette
- 300 gr di salsiccia
- Mezza bustina di zafferano
- 1 bicchiere di piselli surgelati
- 2 cucchiai di cipolla tritata
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- 80 gr di philadelphia
Togliere il budellino alla salsiccia e tagliare la polpa a tocchetti. Rosolare in una padella la salsiccia, con i piselli e la cipolla.
Sfumare col vino bianco e lasciarlo evaporare
Aggiungere la philadelphia
Stemperarla con un mestolo di acqua di cottura della pasta, nella quale avrete sciolto lo zafferano
Scolare la pasta e versarla nella padella insieme al condimento
Mantecare bene e servire!
