Crostata con marmellata di albicocche. Cosa c’è di più buono di una crostata con la marmellata di albicocche?? Vado matta per qualsiasi tipo di crostata ma, quella alla frutta sono le mie favorite, così me ne sono fatta una. Di questi tempi non è l’ideale visto che dobbiamo accendere il forno ma, quando si è golosi come me delle temperature alte ce ne freghiamo. Volete prepararla anche voi? Seguitemi in cucina c’è da pasticciare!
Crostata con marmellata di albicocche
Ingredienti:
Per preparare questa crostata, potete provare la mia pasta frolla che trovate qui oppure usare la vostra ricetta.
- pasta frolla
- marmellata di albicocche 5/6 cucchiai
Utensili:
- Teglia da 20 cm di diametro
- Carta forno
- mattarello
- spianatoia
Procedimento:
Con qualunque ricetta abbiate deciso di preparare la crostata, dopo il suo riposo tiratela fuori dal frigo e stendetela tra due fogli di carta forno.
Sollevando la sfoglia di frolla aiutandovi con la carta forno, rivestite la teglia.
Tagliate la pasta in eccesso, rifilando i bordi della teglia.
Bucherellate con i rebbi di una forchetta, il fondo della pasta, versateci la marmellata e livellate bene.
Con la pasta avanzata, decorate la crostata a vostro piacere, io ho usato degli stampini a forma di fiori e foglie, ma se volete velocizzare, stendete di nuovo la frolla e tagliate delle striscioline, adagiatele sopra la torta per creare una graticola.
Infornate a forno già caldo 180° per 35/40 minuti. (regolatevi in base al vostro forno)
Una volta cotta, sfornatela e dopo 10 minuti mettetela su una gratella a freddare.
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