Strudel di pasta sfoglia con prosciutto e zucchine

Strudel di pasta sfoglia con prosciutto e zucchine , un rustico davvero eccezionale ,semplice ma di gran gusto . Per questa ricetta ho utilizzato ingredienti semplici e facili da trovare ,pasta sfoglia rettangolare e farcito con zucchine grigliate , prosciutto cotto , formaggio a fette e Philadelphia.

Semplicissimo da preparare , da servire sia come antipasto , ma anche come un secondo piatto unico, e perché no , da proporre anche per buffet e feste di ogni genere ,spuntini vari e ottime merende per bambini e ragazzi.

Di strudel ce ne sono di tutti i tipi , dolci e salati come in questo caso , davvero tutti buonissimi e ci si può sbizzarrire farcendoli in tantissimi modi , come ; lo STRUDEL SALATO AL SALMONE E PHILADELPHIA ,ottimo anche in questa versione .

Allora tutti pronti ? prepariamolo insieme !

Strudel di pasta sfoglia con prosciutto e zucchine
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni8/10
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per lo Strudel di pasta sfoglia

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1 pasta sfoglia (rettangolare )
100 g prosciutto cotto
2 zucchine (piccole )
200 g formaggio spalmabile (Philadelphia )
4 fette formaggio (Galbanone )

Strumenti

Passaggi per lo Strudel

Prima cosa da fare laviamo e affettiamo le zucchine in modo sottile , poi utilizziamo un contenitore capiente e adagiamole per il lungo , saliamole leggermente per ogni strato per far si che caccino la propria acqua , lasciamole per un paio d’ore in frigo.

Trascorso il tempo , scoliamole e asciughiamole con carta assorbente, poi facciamole cuocere sulla bistecchiera ben calda , per ogni lato

una volta cotte lasciamo raffreddare . Quindi ora prendiamo il rotolo di pasta sfoglia e posizioniamolo in orizzontale , ora farciamo la parte centrale con la Philadelphia e spaliamola solo nel centro

poi aggiungiamo il prosciutto cotto, le zucchine , il formaggio a fette (tipo galbanone) , e completiamo di nuovo con il prosciutto .

a questo punto chiudiamo un lato della pasta sfoglia e sigilliamo bene i bordi , mentre con l’altro lato facciamo dei leggeri tagli distanziati , richiudiamo ora e sigilliamo nuovamente i bordi

fatto questo adagiamo il rustico sulla teglia con la sua stessa carta forno e spennelliamo la superfice con un tuorlo , poi trasferiamo lo strudel di sfoglia in forno e cuociamolo a 180 ° per circa 35 minuti

Strudel di pasta sfoglia con prosciutto e zucchine

Ed eccolo pronto da servire il nostro e buonissimo Strudel di pasta sfoglia con prosciutto e zucchine , Buon appetito !

ALLA PROSSIMA RICETTA

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