Le american meatballs insomma sono un piatto molto gustoso con una salsa di pomodoro dal gusto accattivante.
American meatballs
Per le meatballs:
400 gr di macinato di manzo
1 cucchiaio di Salsa Worcester
1 cucchiaio di Salsa Ketchup
1 pugno di Pangrattato
1 Uovo
1/4 di Cipolla tritata
Sale e pepe q.b.
Per la salsa di pomodoro:
1/4 di Dado da brodo
1 lattina di Pomodori pelati
1/2 Cipolla tritata
1 spicchio d’Aglio
Olio d’oliva q.b.
Sale q.b.
Per preparare le American meatballs mescolate tutti gli ingredienti per le meatballs poi formate delle polpette.
Preparate la salsa di pomodoro: bollite mezzo bicchiere d’acqua e scioglietevi il dado da brodo, in un tegame soffriggete l’aglio e la cipolla in poco olio d’oliva, aggiungete poi i pomodori pelati, l’acqua col dado e regolate di sale.
Quando la salsa bolle mettete giù le polpette, abbassate la fiamma e portate a cottura, mescolate di tanto in tanto ed aggiungete acqua bollente quando la salsa si asciuga troppo. Se usate la pentola a pressione questo processo sarà evitato ed una volta incoperchiata, la pentola non la riaprirete che a cottura ultimata che avverrà velocemente.
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