Pasqua è alle porte, ci si prepara a preparare manicaretti per parenti e amici..e soprattutto alla ricerca dei dolci della tradizione.
Quella che vi propongo è un alternativa ai classici ovetti di cioccolato, proponendovi delle semplici uova al cioccolato golose.
Uova al cioccolato.
Ingredienti per 6 persone:
- 6 uova
- 500 g di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di panna liquida
Su ogni uovo pratichiamo dei piccoli fori alle due estremità aiutandovi con un ago o uno spiedino.
Successivamente allargate uno dei due fori e con uno stuzzicadenti forate il tuorlo dell’uovo per versare il contenuto con più facilità in un contenitore.
Con un pezzo di nastro adesivo tappate il foro più piccolo di ogni uovo.
Nel frattempo, sciogliete a bagno maria i 500 grammi di cioccolata aggiungendo poco alla volta la panna, mescolando continuamente per evitare che il cioccolati si attacchi sul fondo della pentola e per amalgamare bene il tutto.
Una volta sciolto il cioccolato, sistemate le uova sugli appositi contenitori con il forellino tappato rivolto verso il basso.
Con la carta stagnola create una sorta di cono che userete per far colare la cioccolata all’interno dell’uovo fino a riempirlo, facendo attenzione di pulire le eventuali gocce cadute sul guscio esterno.
Fate riposate le uova di cioccolato nel frigorifero per 5 ore.
Io ho servito le uova con una spolverata di cacao e arancia tagliata a fettine!
Buon appetito!!