– 180 g di zucchero
– 250 g di carote
– 120 g di burro
– 130 g di riso
– 120 g di fecola di patate
– 3 uova
– 1 bustina di lievito in polvere
– Scorza di un limone biologico
– 1 pizzico di sale
Esecuzione
Versare il riso nel boccale: 1 min. vel. Turbo
e mettere da parte.
Tritare la scorza di limone: 20 sec. vel. 7.
Aggiungere lo zucchero 20 sec. vel. 7.
Versare nel boccale le carote tagliate a pezzi:
10 sec vel. 7.
Aggiungere le uova e il burro a temperatura
ambiente: 10 sec vel. 6.
Versare nel boccale la farina di riso ottenuta,
la fecola e un pizzico di sale: 1 min. vel. 6. Negli
ultimi 10 sec. di lavorazione aggiungere il lievito.
Riempire con l’impasto 10 stampini imburrati e
infarinati del diametro di 8 cm.
Cuocere a forno preriscaldato a 180° per 30
min. circa.
