INGREDIENTI
120 g di Farina 0
480 g di Ricotta mista fresca
1 Uovo
100 g di Zucchero semolato
140 ml di Latte
1 Limone bio
PER DECORARE
Zucchero a velo
Preparazione
Mettete la ricotta in un setaccio e fatela scolare per circa 1 ora.
Nel frattempo grattugiate la scorza di limone.
Aggiungete lo zucchero alla ricotta e lavoratela con le fruste elettriche fino a farla cremosa,aggiungete il latte e l’uovo sbattuto, unite la farina e la scorza di limone e mischiate.
Trasferite l’impasto nella tortiera imburrata e cuocetelo a 180°C,per 35-40 minuti, fare la prova stecchino prima di sfornarla, poi cospargerla di zucchero a velo.
buon appetito!
