500 G Carote
2 Spicchi Aglio(si possono togliere)
Olio D’oliva Extra-vergine
Aceto Di Mele
Sale Marino Integrale
Preparazione
Spazzolare le carote sotto acqua corrente e tuffarle in acqua bollente fino a cottura. Schiacciarle in una ciotola con i rebbi di una forchetta, incorporando a poco a poco l’aglio triturato, l’olio, l’aceto, schiacciando e mescolando il composto fino ad ottenere una crema omogenea.
Servire con crostini di pane o pastina.
