Ingredienti:
3 uova sbattute
125 g di pane grattugiato
125 g di farina 00
mezzo cucchiaino di sale
mezzo cucchiaino di pepe nero
2 cucchiai di olio di oliva
500 g di pollo a bocconcini
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 165°C.
In tre ciotole separate mettere il pane grattugiato, le uova sbattute e la farina.
Condire il pane grattato con sale e pepe.
Aggiungere al pane grattato anche l’olio di oliva e mescolare bene.
Girare il pollo nella farina, poi immergerlo nelle uova e infine passarlo nel pangrattato.
Premere per assicurarsi che tutto aderisca bene e metterlo nel cestello della friggitrice ad aria, cuocere metà dei bocconcini di pollo alla volta, ogni volta per circa 10 minuti o fino a doratura.
Fonte della ricetta:https://blog.cookaround.com/cucinandoconlialavanilla/bocconcini-di-pollo-della-campagna/
