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COLLA ALIMENTARE EDIBILE

COLLA ALIMENTARE EDIBILE

COLLA ALIMENTARE EDIBILE
COLLA ALIMENTARE EDIBILE

 

 

 

 

Per chi ama decorare le torte con pasta di zucchero o semplicemente per chi vuole decorare dei biscotti,è adatta ad incollare qualsiasi tipo di decorazione in pasta di zucchero, particolarmente adatta per incollare i fiori a volte è indispensabile avere a disposizione qualcosa di più  forte , come ad esempio per la produzione di fiori in pasta di zucchero . Avere la possibilità di preparare a casa la  colla alimentare edibile è proprio una grande cosa anche per la praticità di averla disponibile subito in poco tempo.La preparazione è molto facile e veloce 

per ottenere un ottima colla alimentare edibile occorrono questi

INGREDIENTI:

50 gr di zucchero al velo , 10 ml di acqua , 5 gr di CMC

In una tazza metti lo zucchero al velo con il cmc e aggiungi l’acqua a filo, in modo che non si formino grumi. Con un cucchiaino amalgama velocemente finché diventi un composto corposo ma non troppo molle (per capirci bene  la consistenza deve essere tipo una colla vinilica). Adesso è pronta per esser utilizzata per attaccare decori di pasta di zucchero su qualunque superficie….  biscotto, coperture di pasta di zucchero…. Si può’ anche colorare con i classici coloranti alimentari e può’ esser conservata in frigo , chiusa in un contenitore, per un paio di giorni ( se indurisce basta mettere un pochino di acqua e si rinnova.) Risultato garantito….  dopo pochi minuti le decorazioni si attaccano come se ci fosse cemento!!!!!!!!!!!!!!! 🙂

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