TORTA ALLE BANANE E CIOCCOLATO
Le banane, ricche di sostanze nutrienti e dal sapore dolce e cremoso, si sposano alla perfezione con il cioccolato, creando un dessert irresistibile che conquista tutti. La torta alle banane e cioccolato è facile da fare, con pochi e semplici passaggi, vi mostrerò come realizzare questa prelibatezza direttamente nella vostra cucina.
Potrete aggiungere una spruzzata di cannella per un tocco speziato, o arricchire l’impasto con noci tritate per una consistenza croccante. La versatilità di questa torta vi permetterà di adattarla facilmente alle vostre preferenze, ottima per la prima colazione o la merenda!
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Ingredienti Torta alle banane e cioccolato:
Lista degli ingredienti Torta alle banane e cioccolato
Procedimento Torta alle banane e cioccolato:
Come realizzare la Torta alle banane e cioccolato
In una terrina larga e capiente montate le uova con lo zucchero fino a renderle belle spumose e cremose con l’aiuto delle fruste elettriche, nel frattempo versate le banane in un frullatore con il succo del limone e frullatele bene fino a ridurle in purea, se non volete frullarle schiacciatele bene con una forchetta.
Aggiungete ora pian piano la polpa di banane al composto di uova e zucchero, unite il latte e l’olio, mischiando bene sempre con l’aiuto delle fruste elettriche, versate pian piano la farina e il lievito setacciati, lavorate bene l’impasto e versate un pizzico di sale e la scorza del limone grattugiata o della cannella se la gradite, l’impasto deve risultare bello fluido e cremoso senza grumi, unite per ultime le gocce cioccolato fondente!
Versate il tutto in uno stampo per torta da 22 cm. imburrato e infarinato, distribuite sulla superficie altre gocce di cioccolato e infornate a 170 gradi per 45-50 minuti circa, vi consiglio di fare sempre la prova stecchino, una volta pronta lasciatela raffreddare bene sopra una gratella, una volta fredda toglietela delicatamente dallo stampo giratela su un piatto o un vassoio e se vi va spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
Procedimento con il Bimby:
Per prima cosa sbucciate le banane tagliatele a pezzi, mettetele nel boccale del Bimby e frullatele per 10 secondi a velocità 10, toglietele dal boccale sciacquatelo e asciugatelo e polverizzate lo zucchero per 10 secondi a velocità 10.
Unite le banane, l’olio di semi, la farina setacciata e il latte e a mescolate per 1 minuto a velocità 5, unite per ultimo il lievito per 30 secondi a velcità 5. l’impasto deve risultare bello fluido e cremoso senza grumi, unite per ultime le gocce cioccolato fondente incorporandole bene con un cucchiaio.
Versate il tutto in uno stampo per torta da 22 cm. imburrato e infarinato, distribuite sulla superficie altre gocce di cioccolato e infornate a 170 gradi per 45-50 minuti circa, vi consiglio di fare sempre la prova stecchino, una volta pronta lasciatela raffreddare bene sopra una gratella, una volta fredda toglietela delicatamente dallo stampo giratela su un piatto o un vassoio e se vi va spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
Consigli:
Utilizzate banane mature e dolci per una maggiore dolcezza e umidità nella torta. Le banane mature si schiacciano più facilmente e aggiungono un sapore più intenso. Scegliete cioccolato di buona qualità, preferibilmente fondente, per un gusto più intenso e una consistenza migliore nella torta. Potete anche optare per cioccolato al latte o semi-amaro, a seconda delle vostre preferenze.
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Dosi variate per porzioni