Torta alla Banana morbida con gocce di cioccolato “senza burro”

La torta alla banana morbida è un classico intramontabile che porta comfort e gioia a tavola in ogni stagione. Con la sua consistenza soffice e umida e il gusto dolce e aromatico delle banane mature, questa torta è un vero piacere per il palato e perfetta da gustare in ogni momento della giornata, dalla colazione al dessert per fine pasto.

La bellezza di questa ricetta risiede nella sua semplicità. Con pochi ingredienti di base come banane mature, farina, zucchero e uova, si può creare un dolce che conquista tutti i palati. Mescolate gli ingredienti con cura, versate l’impasto in una teglia e lasciate che il forno faccia il resto. Il profumo invitante che si diffonde in cucina mentre la torta cuoce renderà l’attesa ancora più piacevole.

Una volta che la torta è pronta, non vedrete l’ora di assaggiarla! Servitela ancora tiepida, magari accompagnata da una generosa pallina di gelato alla vaniglia o con una spolverata di zucchero a velo. O godetevi una fetta al mattino con una tazza di caffè per iniziare la giornata con il piede giusto. Qualunque sia l’occasione, la torta morbida alla banana sarà sempre un successo garantito!

  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni8Persone
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Torta alla Banana morbida

3 uova
80 ml latte
1 pizzico sale
300 g farina 00
235 g banane (mature)
220 g zucchero semolato
130 ml olio di semi di girasole
q.b. gocce di cioccolato fondente
1 bustina lievito in polvere per dolci
1 limone (la scorza grattugiata)

Strumenti

Passaggi

Torta alla Banana morbida

In una terrina larga e capiente montate le uova con lo zucchero fino a renderle belle spumose e cremose con l’aiuto delle fruste elettriche, nel frattempo versate le banane in un frullatore con il succo del limone e  frullatele bene fino a ridurle in purea, se non volete frullarle schiacciatele bene con una forchetta.

Aggiungete ora pian piano la polpa di banane al composto di uova e zucchero, unite il latte e l’olio, mischiando bene sempre con l’aiuto delle fruste elettriche, versate pian piano la farina e il lievito setacciati, lavorate bene l’impasto e versate un pizzico di sale e la scorza del limone grattugiata o della cannella se la gradite, l’impasto deve risultare bello fluido e cremoso senza grumi, unite per ultime le gocce cioccolato fondente.

Versate il tutto in uno stampo per torta da 22 cm. imburrato e infarinato, distribuite sulla superficie altre gocce di cioccolato e infornate a 170 gradi per 45-50 minuti circa, vi  consiglio di fare sempre la prova stecchino, una volta pronta  lasciatela raffreddare bene sopra una gratella, una volta fredda toglietela delicatamente dallo stampo giratela su un piatto o un vassoio e se vi va spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!


CONSIGLI E VARIANTI:

Utilizzate banane mature per ottenere il massimo sapore dolce e aroma. Le banane più mature sono più morbide e contribuiranno a mantenere la torta umida.

Schiacciate bene le banane con una forchetta prima di incorporarle nell’impasto o frullatele. Questo aiuterà a distribuire uniformemente il loro sapore e la consistenza nella torta.

Regolate lo Zucchero: Se preferite una torta meno dolce, potete ridurre la quantità di zucchero richiesta nella ricetta. Le banane mature già apportano dolcezza, quindi potreste scoprire che è possibile ridurre leggermente lo zucchero senza compromettere il gusto.

Conservazione:

Se prevedete di consumarla entro 2-3 giorni, potete conservare la torta alla banana a temperatura ambiente.

Avvolgetela bene con della pellicola trasparente o mettetela in un contenitore ermetico per evitare che si secchi.

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Pubblicato da lericettedicristy

Ciao mi chiamo Cristina Marras nel mio blog di cucina, cerco di condividere con voi non solo ricette deliziose, ma anche storie che ruotano attorno al cibo e alle esperienze culinarie. Ogni piatto racconta una storia, unisce tradizione e innovazione, invitando i lettori a immergersi in un mondo di sapori avvolgenti e ricordi gastronomici. Attraverso le pagine del mio blog, spero di ispirare la vostra creatività in cucina e di condividere con voi la gioia che il cibo porta nelle nostre vite quotidiane.