TORTA 7 VASETTI ALLO YOGURT BIMBY
La torta 7 vasetti è una delle ricette più amate per la sua semplicità e versatilità. Non servono bilance né strumenti particolari: basta utilizzare come unità di misura il vasetto dello yogurt. È il dolce perfetto per chi è alle prime armi o per chi vuole preparare qualcosa di buono in poco tempo.
Con il Bimby, questa torta diventa ancora più veloce da realizzare. In pochi minuti si ottiene un impasto liscio e omogeneo, pronto da versare nella tortiera. L’impiego del Bimby garantisce un risultato sempre soffice e ben amalgamato, ideale per chi cerca praticità in cucina senza rinunciare al gusto.
Soffice, profumata e leggera, la torta 7 vasetti è perfetta per la colazione, la merenda o come dessert dopo pasto. Può essere gustata al naturale oppure arricchita con gocce di cioccolato, frutta fresca o secca, scorza di limone o arancia per un tocco di freschezza.
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Ingredienti
TORTA 7 VASETTI ALLO YOGURT BIMBY
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
TORTA 7 VASETTI ALLO YOGURT BIMBY
In una terrina larga e capiente montate bene le uova con 2 vasetti di zucchero per almeno 10 minuti con l’aiuto delle fruste elettriche, fino a che il composto è bello schiarito e spumoso!
Aggiungete ora lo yogurt incorporandolo bene al composto, versate pian piano a pioggia i vasetti di farina setacciati, l’olio di semi e per ultimo il lievito e la scorza di un limone e continuate a lavorare il composto fino a che risulta bello fluido, cremoso e senza grumi.
Imburrate e infarinate uno stampo da cm. 22, versate il composto e infornate a 180 gradi in modalità statico per 30 minuti circa facendo la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la torta un altro pò.
Una volta cotta fatela raffreddare completamente sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo delicatamente, giratela su un piatto largo e spolverate con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
C0NSIGLI E VARIANTI:
Una volta imparata la base, ci si può davvero sbizzarrire: prova a sostituire lo yogurt bianco con uno alla frutta per aromi diversi, oppure a usare farine alternative come quella integrale o di mandorle.
Per una versione ancora più golosa, spolveraTE la torta con zucchero a velo o farcitela con crema o marmellata. Conservata sotto una campana di vetro, resta soffice per diversi giorni.
PROCEDIMENTO CON IL BIMBY
Per prima cosa preriscaldare il forno a 180° in modalità statico come primo passaggio, versate nel boccale del Bimby la scorza del limone lavato e asciugato e i due vasetti di zucchero e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10.
unite ora le uova e mescolatele per 20 secondi a velocità 5, versate lo yogurt, il lievito e la vanillina e tutti gli altri ingredienti dosandoli con il vasetto dello yogurt e mescolate per 30 secondi a velocità 5.
Imburrate e infarinate uno stampo da cm.22 circa, versate il composto e infornate a 180 gradi in modalità statico per 35-40 minuti circa facendo la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino è umido di impasto fate cuocere ancora la torta.
Una volta che la torta sarà pronta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo delicatamente, giratela su un piatto largo e spolveratela con abbondante zucchero a velo e buon appetito!
Conservazione:
La torta 7 vasetti si conserva perfettamente per 3-4 giorni a temperatura ambiente, sotto una campana di vetro o avvolta in pellicola alimentare, in un luogo fresco e asciutto.
Se le giornate sono particolarmente calde, è meglio riporla in frigorifero per mantenerne la freschezza, avendo cura di riportarla a temperatura ambiente prima di servirla.
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