Il pollo alla birra con carote è buonissimo, facile da fare, morbido e con un profumo delizioso e invitante con un contorno di carote e cipolle saporito, perfetto da servire per il pranzo o la cena.
Un modo diverso di cucinare il solito petto di pollo senza renderlo un secondi piatto noioso ma gustoso. Questo piatto è facile da preparare e può essere servito come piatto principale o come secondo piatto. La combinazione di pollo e carote è ricca di proteine, vitamine e minerali, rendendola un’ottima scelta per un pasto sano.
La birra gioca un ruolo fondamentale nella ricetta, poiché conferisce un aroma unico alle fettine di pollo. Una volta rosolate, le fettine e vengono sfumate con la birra, che deve essere chiara o ambrata per non sovrastare il sapore della carne.
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Ingredienti
Petto di pollo alla birra con carote
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Petto di pollo all birra con carote
Prendete le fettine di petto di pollo e pestatele leggermente con un batticarne, versate in una casseruola capiente dell’olio extra vergine d’oliva e mezza cipolla a fette, appena la cipolla è dorata unite le carote raschiate e tagliate a fettine, fatele rosolare e insaporire bene!
Ora unite anche le fettine e il dado vegetale, fatele cuocere a fuoco dolce fino a che sono dorate su entrambe i lati, aggiungete ora la birra e fatela sfumare a fuoco dolce, girate le fettine di tanto in tanto, se si asciugano troppo aggiungete un altro pò di birra o dell’acqua.
Fatele cuocere 15 fino a ottenere una cottura uniforme e ben dorata, aggiustate di sale e servitele belle calde o tiepide, sono perfette accompagnate da una buona e fresca insalata mista e buon appetito!
CONSIGLI E VARIANTI:
Sperimentate con diverse birre per variare il sapore del piatto. Una birra chiara donerà leggerezza, mentre una birra scura aggiungerà note più intense e caramellate.
Aggiungete peperoncino o salsa piccante può dare una nota di piccantezza per chi ama i sapori forti.
Aggiungete a piacere timo, rosmarino o salvia per un profumo più intenso.
Conservazione:
Il pollo alla birra si può conservare facilmente in frigorifero per 2-3 giorni, a patto che sia riposto in un contenitore ermetico.
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