POLLO ALLA BIRRA E CAROTE
Il pollo alla birra e carote è un secondo piatto buonissimo e invitante, questa è una ricetta semplice e saporita, un vero trionfo di sapori che conquisterà tutti a tavola,unisce la succulenza del pollo con il dolce delle carote e il sapore robusto della birra. La combinazione di questi ingredienti crea un piatto equilibrato e appagante, ideale per il pranzo, una cena in famiglia o per un’occasione speciale con gli amici.
Una delle cose migliori di questa ricetta è la sua semplicità. Con pochi passaggi e ingredienti facilmente reperibili, puoi creare un piatto delizioso. Il risultato finale è un piatto che ti conquisterà con il suo aroma invitante e il suo sapore ricco. Le carote diventano tenere e dolci, il pollo si impregna del gusto della birra, creando un matrimonio di sapori che ti lascerà desiderare ancora.
Ingredienti Pollo alla birra e carote:
Lista degli ingredienti Pollo alla birra e carote
Procedimento Pollo alla birra e carote:
Come realizzare il Pollo alla birra e carote
Prendete le fettine di petto di pollo e pestatele leggermente con un batticarne, versate in una casseruola capiente dell’olio extra vergine d’oliva e mezza cipolla a fette, appena la cipolla è dorata unite le carote raschiate e tagliate a fettine, fatele rosolare e insaporire bene!
Ora unite anche le fettine e il dado vegetale, fatele cuocere a fuoco lento fino a che sono dorate su entrambe i lati, aggiungete ora la birra e fatela sfumare a fuoco dolce, girate le fettine di tanto in tanto e fatele cuocere 10 minuti circa per lato, se si asciugano troppo aggiungete un altro pò di birra o dell’acqua.
Fatele cuocere fino a ottenere una cottura uniforme e ben dorata, aggiustate di sale e servitele belle calde o tiepide, sono perfette accompagnate da una buona e fresca insalata mista e buon appetito!
Consigli:
Potete utilizzare diverse parti del pollo per questa ricetta, come petti di pollo, cosce o sovracosce. Scegliete il taglio che preferite, tenendo presente che parti con l’osso tenderanno a risultare più succulente e saporite durante la cottura.
Se avete tempo, potete marinar il pollo prima della cottura per aggiungere ulteriore sapore e tenerezza alla carne. Una marinatura semplice a base di birra, aglio, erbe aromatiche e spezie può fare la differenza. Lasciate il pollo marinare in frigorifero per almeno 30 minuti o anche durante la notte per ottenere i migliori risultati.
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Dosi variate per porzioni
