I panini al latte preparati con il Bimby sono soffici, profumati e facili da fare, ideali per qualsiasi occasione, dalla colazione alla merenda. Questo tipo di pane, caratterizzato da una crosta sottile e un interno morbidissimo, è perfetto sia da gustare da solo che da farcire con ingredienti dolci o salati.
Grazie all’impasto semplice e al processo di lievitazione, questi panini rimangono morbidi per giorni e si prestano benissimo a essere preparati anche in anticipo per buffet, feste o picnic.La preparazione con il Bimby rende l’impasto rapido e senza sforzo: basta inserire nel boccale tutti gli ingredienti principali (farina, latte, burro, lievito, zucchero e sale) e in pochi minuti l’impasto è pronto per lievitare.
Dopo la prima lievitazione, si formano delle palline lisce e omogenee, che dovranno lievitare ancora per ottenere il massimo della sofficità. Una volta infornati, i panini si gonfiano mantenendo una forma rotonda e appetitosa, con una leggera doratura che li rende invitanti.
Ricette simili che potrebbero interessarvi:
Ingredienti
Panini al latte Bimby morbidi
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
Panini al latte Bimby morbidi
Per prima cosa versate nel boccale del Bimby il latte e il lievito e riscaldate a velocità tre per 1 minuto a 37° giusto per per fare intiepidire il latte e sciogliere il lievito.
Ora unite nel boccale il burro morbido a temperatura ambiente, lo zucchero e le 2 farine impastate per 5 minuti velocità spiga. Dopo 2 minuti aggiungete il sale non fermando la macchina.
Togliete ora l’impasto dal boccale e mettetelo in una terrina larga e capiente, copritela con della pellicola e fatela lievitare per almeno 2 ore, tenete l’impasto al caldo e lontano dalle correnti, vi consiglio di riporlo in forno chiuso con luce accesa.
Una volta che l’impasto sarà raddoppiato di volume e quindi ben lievitato formate delle palline dal peso di 30/40 grammi circa l’una, mettetele sulla leccarda del forno rivestita di carta forno e fatele lievitare per altri 30 minuti.
Spennellate ora i bordi dei panini con un tuorlo d’uovo e il latte e infornare a 180 gradi per 12/15 minuti circa im modalità statico o ventilato e buon appetito a voi con i miei panini al latte bimby.
CONSIGLI E VARIANTI:
Questi panini sono versatili per ogni tipo di farcitura. Provateli con marmellata, Nutella, o miele per una versione dolce, oppure con affettati, formaggi e verdure per un’opzione salata
Conservazione:
Per conservarli al meglio, teneteli in un sacchetto di plastica o avvolti in un panno morbido: resteranno soffici per 2-3 giorni.
Potete seguirci anche su Telegram ⇒ LE RICETTE BIMBY o su INSTAGRAM
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come LE RICETTE BIMBY e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE BIMBY DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook >> Ricette con il Bimby facili clicca qua per tornare alla HOMEPAGE
Dosi variate per porzioni