INSALATA DI PATATE UOVA E TONNO
L’insalata di patate uova e tonno è un piatto ideale per l’estate, perfetto da gustare sia come contorno che come piatto unico. Le patate bollite, tagliate a cubetti o a spicchi, si amalgamano perfettamente con le uova sode, creando una base cremosa e saporita. Il tonno, ricco di proteine e omega-3, aggiunge una nota marina che rende questa insalata ancora più gustosa e nutriente. Per completare il piatto cospargetelo con una spruzzata di prezzemolo fresco dona freschezza e colore.
Questo piatto è estremamente versatile e può essere personalizzato con l’aggiunta di ingredienti a piacere. La semplicità della preparazione lo rende ideale anche per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina, ma non vuole rinunciare a un pasto equilibrato e saporito. Condita con un filo di olio d’oliva extravergine, un pizzico di sale e una spruzzata di limone, questa insalata di patate e uova con tonno è una soluzione fresca e nutriente per le calde giornate estive.
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Ingredienti Insalata di patate uova e tonno:
Lista degli ingredienti
Procedimento Insalata di patate uova e tonno:
Come realizzare l’insalata di patate e uova
Per prima cosa fate bollire le patate 40 minuti a partire dal bollore e unite poi le uova, una volta cotte fatele raffreddare bene, tagliate le patate a dadini grandi e tagliate le uova in quarti, prendete una terrina capiente e larga, emulsionate in un piatto l’aceto con il sale e l’olio extra vergine d’oliva e ottenete cosi la vinaigrette. Potete aggiungere se lo gradite anche un cucchiaio di senape ma è facoltativo.
Versate la vinaigrette sul fondo della terrina, unite le patate e il prezzemolo fresco tritato e olio extra vergine d’oliva mescolate bene e aggiustate di sale, unite le uova e il tonno meglio se al naturale, irrorate con dell’ altro olio extra vergine d’oliva se occorre, ottima da mangiare tiepida o riponete l’insalata in frigo e servitela bella fredda.
VARIANTI: Potete arricchire l’insalata con della maionese, salsa tonnata etc..potete anche far soffriggere leggermente le patate con olio e aglio tritato se preferite avere un gusto più forte e poi condirle come descritto sopra.
Consigli:
Lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti per far insaporire il tutto. Potete aggiungere altri ingredienti a piacere, come olive nere, capperi, pomodori ciliegini, oppure cetriolini sott’aceto.
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