FINOCCHI AL PARMIGIANO IN PADELLA
Oggi voglio condividere con voi una ricetta deliziosa e facile da preparare: i finocchi al parmigiano in padella. Questo contorno è perfetto per chi cerca un’alternativa gustosa e leggera per accompagnare i propri piatti principali.
I finocchi sono un ortaggio versatile e saporito, e abbinarli al parmigiano crea un connubio di sapori davvero delizioso. Questa ricetta è ideale per valorizzare al meglio il gusto naturale dei finocchi, arricchendoli con la cremosità e il sapore unico del parmigiano.
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Ingredienti Finocchi al parmigiano in padella:
Lista degli ingredienti Finocchi al parmigiano in padella
Procedimento Finocchi al parmigiano in padella:
Come realizzare i Finocchi al parmigiano in padella
Per prima cosa mondate e pulite bene ifinocchi, eliminate le parti più dure e rovinate, sciacquali sotto acqua corrente e tagliali a spicchi o se preferite a fettine.
Versate in una padella larga e capiente l’olio extra vergine d’oliva e la cipolla tritata, fate soffriggere e dorare la cipolle e aggiungete i finocchi, fateli rosolare per 1-2 minuti a fiamma dolce, girandoli ogni tanto con una forchetta.
Salate poi la superficie e lasciate insaporire i finocchi per qualche istante, se lo desiderate potete aggiungere un po’ di pepe nero macinato.
Ora versate nella padella con i finocchi l’acqua con mezzo dado a pezzetti, ora lasciateli cuocere a fuoco dolce per 20-25 minuti finché il liquido si sarà quasi tutto asciugato e spegnete.
Spolverate la superficie con il parmigiano grattugiato e chiudete la padella con un coperchio per farlo sciogliere e fondere bene con i finocchi, una volta pronti serviteli belli caldi e buon appetito!
Consigli:
Optate per finocchi freschi e croccanti, che garantiranno il miglior sapore e consistenza al piatto. Evitate quelli che presentano macchie scure o ingiallimenti sulla superficie.
Assicuratevi di tagliare i finocchi in fette uniformi in modo che cuociano in modo omogeneo. Tagliateli in modo che abbiano lo stesso spessore per garantire una cottura uniforme.
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