Le farfalle con crema di zucchine e pancetta preparate con il Bimby sono un primo piatto semplice e gustoso, ideale per un pasto veloce e ricco di sapore. La crema di zucchine, resa vellutata e morbida grazie alla lavorazione nel Bimby, avvolge perfettamente le farfalle, creando un condimento leggero e aromatico.
La pancetta croccante aggiunge un piacevole contrasto di consistenze, dando al piatto un tocco sapido e sfizioso che si sposa alla perfezione con la dolcezza delle zucchine. Questa ricetta è versatile e può essere personalizzata aggiungendo formaggio grattugiato, come il parmigiano, per un gusto più ricco, o una manciata di erbe fresche come il basilico o la menta per un tocco di freschezza.
Le farfalle con crema di zucchine e pancetta sono un ottimo modo per gustare un piatto cremoso, ideale per chi cerca una soluzione leggera ma appagante per un pranzo o una cena in famiglia.
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Ingredienti
Farfalle con crema di zucchine e pancetta Bimby
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
Farfalle con crema di zucchine e pancetta Bimby
Versate nel boccale mettere la cipolla e tritare per 10 secondi a velocità 5.
Aggiungere nel boccale l’olio e la pancetta o prosicutto a cubetti e rosolate il tutto per 3 minuti 100° a velocità 1. Intanto mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per cuocere la pasta.
Ora unite nel boccale anche le zucchine con 50 g di acqua e cuocetele per 15 minuti 100° velocità 1 antiorario se non volete una crema troppo liscia.
Aggiungete la panna e amalgamate per 40 secondi a velocità 6 sempre con antiorario attivo.
Versate la pasta una volta che la pentola ha raggiunto il bollore e cuocetela al dente seguendo i minuti indicati nella vostra confezione.
Una volta pronte le farfalle scolatele e mettetele in una zuppiera ed amalgamate alla crema si zucchine e pancetta preparata e servite in piatti individuali con una bella spolverata di parmigiano.
Conservazione:
Dopo aver lasciato raffreddare completamente la pasta, trasferitela in un contenitore ermetico per mantenerla fresca. Conservate le farfalle in frigorifero per 1-2 giorni.
La crema di zucchine potrebbe addensarsi leggermente, quindi, al momento di riscaldarla, aggiungete un goccio di latte o brodo per restituire cremosità al piatto.
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