Cosa c’è di meglio che preparare in pochissimo tempo una deliziosa ZUPPA DI LEGUMI E CEREALI CON IL BIMBY? A noi capita spesso che avanzano questi legumi secchi misti che sono in dispensa e cogliamo sempre l’occasione per preparare questo piatto da scarpetta.
La zuppa di legumi e cereali con il Bimby è un piatto rustico, sano e avvolgente, perfetto per le giornate fredde o quando si desidera qualcosa di nutriente e genuino. Grazie al Bimby, la preparazione diventa semplicissima: basta inserire gli ingredienti legumi misti, orzo o farro, verdure fresche e un filo d’olio extravergine e lasciar cuocere lentamente fino a ottenere una consistenza cremosa e profumata.
Ricca di fibre e proteine vegetali, questa zuppa è un pasto completo che unisce tradizione e praticità, ideale da gustare calda con crostini di pane o un filo d’olio a crudo per esaltarne il sapore autentico. Infatti l’ingrediente principale sono i MISTO DI LEGUMI E CEREALI MISTI ideale per ZUPPE che trovate in tutti i supermercati forniti. Come rendere giustizia a questo mix di proteine e fibre in un unico piatto completo? Venite con noi a scoprire come si fa!
RICETTE SIMILI CHE POTREBBERO INTERESSARVI:
CREMA DI ZUCCA BIMBY Cremosa e Leggera
ZUPPA DI PATATE E ZUCCA BIMBY Cremosa e Leggera
PASTA E PISELLI BIMBY: cremosa, veloce e Saporita!
VELLUTATA DI FINOCCHI BIMBY: cremosa, leggera e veloce
MINESTRONE DI LENTICCHIE E PATATE BIMBY: Comfort Food per Tutta la Famiglia!
ZUPPA DI LEGUMI E CEREALI CON IL BIMBY
INGREDIENTI:
- sale e pepe
- 800 g. di acqua
- 1 spicchio di aglio
- 80 g. di cipolla in quarti
- 1 dado per brodo di carne
- 30 g. di coste di sedano a pezzi
- 30 g. di olio extravergine di oliva + q.b.
- 80 g. di carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 100 gr di patate, a cubetti grossi di 1 cm
- 200 g di pomodori ramati a cubetti di 1 cm circa o passata di pomodoro
- 250 gr di cereali misti dove ci sono lenticchie, piselli , vari tipi di fagioli secchi ecc..
PROCEDIMENTO:
- Mettete nel boccale la cipolla, la carota, il sedano, l’aglio tritate per 8 secondi a velocità 5.
- Portate sul fondo con la spatola.
- Aggiungete l’olio extravergine di oliva, insaporite per 3 minuti 120° velocità 1.
- Unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti, i cereali misti, l’acqua e il dado,
- Cuocete 30 minuti 100° antiorario velocità soft.
- Poi aggiungete i pomodori lavati e puliti da le parti dure e tagliati a cubetti.
- Fate cuocere ancora per 15 minuti 100° velocità soft antiorario.
- Quando la nostra ZUPPA DI LEGUMI E CEREALI è pronta versate in una zuppiera e servite caldo con fette di pane. Buon appetito!
i preparati di legumi secchi solitamente si preparano sciacquano e si possono cucinare subito mentre se siamo noi a mettere fagioli o ceci secchi controllate il tipo di ammollo o cottura .
Potete seguirmi anche su FACEBOOK su Telegram ⇒ LE RICETTE BIMBY o su INSTAGRAM
