Ingredienti:
- mezza fiala di vaniglia
- 6 g colla di pesce
- 500 ml panna liquida
- 125 g zucchero a velo
Preparazione:
Mettere in ammollo la colla di pesce in acqua fredda per circa 10 minuti. Intanto metti sul fuoco una pentola con la panna, la vaniglia, lo zucchero a velo, scalda a fuoco basso senza far bollire, quando sta per bollire, spegnere il fuoco, strizzare la colla di pesce e immergerla dentro facendola sciogliere. Trasferisci la panna cotta in dei pirottini e metti in frigo fino a che non si sarà solidificata. Guarnisci con topping al cioccolato,ai frutti di bosco, caramello, marmellata o frutta a piacere.