Ingredienti:
- 250 g faarina 00
- 200 g cioccolato al latte, o fondente o bianco o gocce di cioccolato (quello che vi piace di più)
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 125 g burro
- 100 g zucchero di canna
- 1 uovo
- 100 g zucchero bianco
- 1 pizzico sale
Preparazione:
Accendere il forno a 190° C ventilato, unite il bicarbonato alla farina, sbattete un uovo intero e aggiungete il burro che avete sciolto nel microonde, mescoliamo bene e poi aggiungiamo prima lo zucchero di canna e poi quello bianco. Amalgamare bene tutto e poi aggiungere la farina con il bicarbonato setacciandola un po’ per volta. Ora spezzettate la cioccolata fondente, unitela al composto e continuate ad amalgamare con le mani. Fare delle palline e metterle in una teglia, rivestita da carta forno, abbastanza distanziate tra loro perchè si espanderanno molto. Infornare a 190° per 10 minuti.