La ricetta di oggi sono i cannoli di pasta all’uovo fritti e riempiti con la crema CHIBOUST o SAINT HONORE’ o farciti con una crema pasticcera o diplomatica.
Son facilissimi da realizzare basterà acquistare la pasta all’uovo per le lasagne!Leggiamo di seguito come realizzarli.
Ingredienti
- 250 gpasta per lasagne
- Olio di semi di girasole (per friggere)
Preparazione
Per preparare i cannoli di pasta all’uovo bisogna prendere la sfoglia per la lasagna e dividerla a metà, dovrà risultare un rettangolo di circa 10×15 cm.
Con un pennello e un po’ di acqua bagnare la sfoglia e cospargerla con dello zucchero a velo.
Arrotolare su di un cannolo o di canna, come ho fatto io o in quelli che si acquistano d’acciaio e chiudere bene.
con l’aiuto di pinze da cucina prendere il cannolo e tenere bene la chiusura, e metterlo nell’olio caldo far cuocere per 5 minuti, scolare e appena possibile sfilare il cannolo.
ecco la video ricetta:
