Ingredienti per le Tortine senza lievitazione al limoncello e cacao
Dosi per 12 Tortine
- 150 g di farina per dolci
- 150 g di zucchero per dolci
- 70 g di cacao amaro
- 150 ml di olio di semi di arachidi
- 3 uova medie
- 50 ml di limoncello
- una bustina di lievito per dolci
- 50 g di gocce di cioccolato
- una fialetta di essenza di vaniglia
- 12 Pirottini
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi questa ricetta per realizzare delle tortine al cioccolato aromatizzate al limoncello.
La loro preparazione sarà davvero molto semplice utilizzando pochi ingredienti facilmente reperibili per tutti.
Buonissime per le nostre colazioni e merende. Faranno la gioia dei nostri ragazzi in occasioni di feste per loro.
In questo caso converrà raddoppiare le dosi per evitare che possano finire subito, visto che andranno a ruba.
In una ciotola mettiamo uova e zucchero semolato e con una frusta elettrica rendiamo il composto spumoso.
Aggiungiamo, il limoncello l’olio di semi d’arachidi, l’essenza di vaniglia, il cacao amaro, il lievito per dolci.
Poi la farina un po’ alla volta e mescoliamo con una frusta manuale facendo risultare un composto privo di grumi.
Ora in uno stampo per muffin adagiamo i pirottini e versiamo in ognuno di essi, composto fino alla metà dell’altezza.
Infine su ognuno mettiamo delle gocce di cioccolato. Mettiamo in forno a gas statico a 180° per 20 minuti.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto.
Al termine della cottura lasciamo riposare 10 minuti in forno spento per eliminare la’umidità in eccesso.
Ultimo passaggio sarà quello di porle in un bel piatto da portata, quindi saranno pronte per essere servite.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna.
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