Sbriciolata della nonna che si scioglie in bocca

Sbriciolata della nonna che si scioglie in bocca. Le ricette della nonna riescono sempre bene preparata con crema di ricotta e cannella.

Sbriciolata della nonna che si scioglie in bocca
Sbriciolata della nonna che si scioglie in bocca

Ingredienti per la Sbriciolata della nonna che si scioglie in bocca

Per la base

  • 300 g di farina per dolci
  • 120 g di zucchero semolato
  • 100 g di burro
  • un uovo
  • un cucchiaino di lievito per dolci
  • Per la crema
  • 500 g di ricotta di pecora
  • 50 g di zucchero a velo
  • un uovo
  • un tuorlo
  • cannella a piacere
  • Per la decorazione
  • zucchero a velo

 

 

Procedimento

Oggi voglio consigliarvi la ricetta per realizzare una torta sbriciolata semplice e ricca di crema di ricotta.

In una ciotola mettiamo farina, zucchero, lievito, burro a pezzetti, l’uovo e con le mani mescoliamo bene.

Otteniamo un impasto sbriciolato che copriamo con una pellicola, ponendolo in frigo per circa 30 minuti.

Nel frattempo prepariamo la crema di ricotta di pecora mettendo in una ciotola la ricotta, lo zucchero a velo.

Poi l’uovo, che facciamo amalgamare bene prima di unire il tuorlo e la cannella e mescoliamo con la frusta.

Ora prendiamo uno stampo a cerniera di 20 cm e foderiamo l’interno con carta forno leggermente inumidita.

Versiamo metà della base sbriciolata e la pressiamo in modo uniforme, quindi mettiamo la crema di ricotta.

Infine ricopriamo completamente la superficie con l’altra metà della base. Ora possiamo passare alla cottura.

La poniamo in forno a gas statico a 180° per 40 minuti. Al termine lasciamo riposare in forno spento per 10 m.

Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel vostro libretto.

Una volta sistemata in un bel  piatto da portata la spolveriamo con dello zucchero a velo e possiamo servirla.

Sarà un’ ottima idea per feste in genere, soprattutto per quelle dei nostri ragazzi che sicuramente adoreranno.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.

Inoltre se vi va, potete iscrivervi nella mia pagina social basta mettere mi piace e ricevete le ricette gratuitamente.

Alla prossima Giovanna.

 

https://blog.cookaround.com/latavolagolosadigio/biscotti-della-nonna-soffici-senza-uova/

 

Pubblicato da latavolagolosadigio

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