Ingredienti per i Pizza muffin con cuore filante di provola
Dosi per 12
- 240 g. di farina 00
- 200 ml di latte
- 2 uova medie
- 30 g. di grana
- 60 ml di olio di semi di arachidi
- 50 g. di olive verdi senza nocciolo
- 80 g. di prosciutto cotto
- 100 g.di provola
- 150 g.di pomodorini
- una bustina di lievito istantaneo granulato
- origano a piacere
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi la ricetta per realizzare velocemente dei pizza muffin saporitissimi per cene e buffet.
Prepararli sarà molto semplice utilizzando pochi ingredienti che facilmente tutti noi abbiamo nelle dispense.
Molto indicati per piccoli ricevimenti tra amici dove converrà raddoppiare o triplicare sicuramente le dosi.
Nel caso avanzassero, potranno essere gustati riscaldati tranquillamente anche il giorno dopo rimanendo morbidi.
Mettiamo in una ciotola capiente la farina 00, il lievito granulato, il grana grattugiato, le uova, l’olio di semi.
Mescoliamo versando poco alla volta il latte tiepido.Tagliamo a pezzettini il prosciutto e la provola a tocchetti.
Poi le olive senza nocciolo e i pomodorini, li aggiungiamo al composto e mescoliamo energicamente con una frusta.
Dopo imburriamo e infariniamo uno stampo per muffins, versiamo il composto in ogni formina per 2/3 di altezza.
Quindi spolveriamo con origano la superficie. Mettiamo in forno a gas statico preriscaldato per circa 25 minuti a 180°.
Durante la cottura sprigionano un profumo davvero stuzzicante. Al termine le sistemiamo in un vassoio da portata.
Da servire ben caldi, ottime per feste e buffet, saranno un successo per ogni occasione e di sicuro andranno a ruba.
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