Ciambella al gusto di zuppa inglese

Ciambella al gusto di zuppa inglese. Una torta tanto buona per un gran effetto nelle feste e per la domenica. Adatta a grandi e bambini.

Ingredienti per la Ciambella al gusto di zuppa inglese

Oggi voglio proporvi la ciambella al gusto di zuppa inglese, oltre alla sua bontà sarà apprezzata per gli effetti cromatici.

Sarà favolosa offrirla nelle feste con i suoi effetti speciali. La sua morbidezza sarà conservata anche il giorno dopo.

In una ciotola mettiamo le uova e zucchero semolato. Con una frusta elettrica, otteniamo un composto spumoso.

Quindi aggiungiamo il burro morbido, l’essenza di vaniglia, il lievito per dolci, la farina, il latte tiepido e limoncello.

Mescoliamo il tutto con una frusta manuale fino ad ottenere una crema omogenea e spumosa priva di eventuali grumi.

Ora dividiamo il composto in tre parti. Una la lasciamo bianca, in un’altra mettiamo l’alchermes e la farina mescolandola.

Nell’ultima parte del nostro composto mettiamo il cacao amaro e il latte tiepido, mescolandola per eliminare tutti i grumi.

A questo punto imburriamo e infariniamo uno stampo per ciambella di 25 cm e versiamo la parte di composto bianca.

Quindi mettiamo la parte di composto con l’alchermes e infine l’ultima contenente il cacao, pronta per essere infornata.

Poniamo in forno a gas statico a 180° per 40 minuti. Al termine della cottura lasciamo riposare 10 minuti in forno spento.

Poi possiamo sistemare la ciambella in un bel piatto da portata e decoriamo a piacere la superficie con zucchero a velo.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.

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Alla prossima Giovanna.

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