Ingredienti per i Bocconcini senza cottura con ricotta
Dosi per 15 Bocconcini
- 200 g ricotta di pecora
- 100 g crema di nocciola
- 100 g biscotti al burro
- 60 g zucchero semolato
- 1 fialetta di rum
- cacao amaro q.b.
Procedimento
Oggi la mia proposta riguarda la ricetta di deliziosi bocconcini al cacao che delizieranno ogni momento.
Sono favolosi e avranno un’enorme successo n qualunque occasione li presenteremo, che siano feste o fine pasti.
Se le feste riguardano i nostri ragazzi sicuramente converrà raddoppiare se non triplicare le dosi previste.
Gli ingredienti che dovremo usare sono semplicissimi e facilmente reperibili nelle dispense delle nostre case.
La loro preparazione sarà estremamente semplice e in più, non ci sarà alcun bisogno di utilizzare i fornelli.
Iniziamo con lo sbriciolare con un frullatore i nostri biscotti ottenendo una poltiglia fine, quindi uniamo la ricotta.
Poi la crema di nocciola e il rum, mescoliamo con un cucchiaio. Otteniamo una crema fine che facciamo riposare un’ora in frigo.
Poi con il composto facciamo delle palline uniformi con le mani, che riponiamo in frigo per un’altra ora.
Infine mettiamo del cacao amaro in una ciotola e rotoliamo le palline all’interno, ricoprendole ben bene.
Mettiamo in frigo altri 15 minuti prima di servire queste delizie. State pur certi che chi le proverà, resterà estasiato.
Se li prepariamo nella stagione estiva, lasciati in frigo più tempo,daranno un gran sollievo per vincere l’arsura.
Sicuramente pochi resisteranno alla tentazione di richiedere il bis. Il gusto particolare rimarrà a lungo in bocca.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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