Muffin al cioccolato
Siete golosi di cioccolata e di muffin?? Allora non vi resta che provare questi ..muffin al cioccolato
Di seguito la ricetta classica e bimby cosi’ non avete piu’ scuse per non provarli
Ricetta bimby
100 gr di burro
130 zucchero
2 uova
250 latte
70 gr cioccolato al latte
250 gr farina 00
40 gr cacao amaro
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
copertura
70 gr di cioccolato al latte
Procedimento
Tritare il cioccolato per la copertura con alcuni colpi di turbo e mettere da parte. Mettere nel boccale l’altro cioccolato: 10 sec vel turbo.Poi unire il burro, lo zucchero, le uova: 20 sec vel 5.Unire il latte, la farina, il cacao, il levito, il sale: 20 sec vel 5 spatolando .Preparate gli stampini da muffin, versare e riempite circa ¾ dei pirottini e cospargere con la granella di cioccolato. In forno per 15-20 minuti a 180°C.Sfornare quando sono
freddi.
A mano
100 gr di burro
130 zucchero
2 uova
250 latte
70 gr cioccolato al latte
250 gr farina 00
40 gr cacao amaro
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
copertura
70 gr di cioccolato al latte
Tritare la cioccolata di copertura e metterla da parte non deve essere troppo fine ne’ troppo grossa
tritate ora la cioccolata per l’interno molto fine
Separare gli ingredienti umidi da quelli secchi.
In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso
A parte mescolare le farina , lo zucchero, il cacao il lievito e la cioccolata tritata fine,amalgamare il tutto in modo omogeneo
Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l’impasto con
un cucchiaio di legno
Preparate gli stampini da muffin, versare e riempite circa ¾ dei pirottini e cospargere con la granella di cioccolato. In forno per 15-20 minuti a 180°C.Sfornare quando sono freddi.
Li proverò stasera….
fammi sapere ,grazie 🙂