I pizzotti sono come dei calzoni farciti ma fuori pizza …una simpatica alternativa alla solita pizza e ai calzoni
I pizzotti
Con il bimby
Ricetta
200 gr di acqua
100 gr i latte tiepido
12 gr di lievito di birra
30 gr di olio
500 gr di farina
1 cucchiaino di sale
Per farcire
prosciutto cotto circa 100gr
scamorza 250 gr
per coprire
sugo di pomodoro cotto o crudo
mozzarella o scamorza200 gr
salame piccante 70 gr
Nel boccale il lievito lo zucchero l’acqua e il latte
1 minuto 37° vel 2
introduciamo la farina il sale l’olio e lavoriamo a vel 3 per 10 secondi ,poi impostiamo 2 minuti e 30 sec a vel spiga e lavoriamo
Poggiate l’imapsto cosi’ preparato in una ciotola capiente e lasciate lievitare fino a raddoppio
Riprendete l’impasto da questo ricavate tanti pezzi di circa 70 gr ,li allargate con le mani .Farcite con la scamorza e il cotto , richiudete come per fare dei capzoni ,passate sopra il matatrello in modo che si appiattiscono ,bagnate con il sugo di pomodoro cotto una fettina di salame e una di mozzarella.
Ora sono pronti per il forno caldo a 200°
Sistemateli su di una teglia unta di olio e cuoceteli per circa15 min
Una simpatica alternativa alla pizza e ai calzoni ,spero vi piacciano
A mano
per farcire
Belli!
Mamma mia che buoni!!!!
Belli!! Love it.
Belli!! Love it.
Belli!! Love it.
Wow! Belli!
Grazie per la ricetta dei “pizzotti”! Sembra un’alternativa deliziosa alla pizza e ai calzoni.
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