Golosissima crema al latte e soprattutto senza uova .L’ideale per gli intolleranti e per chi desidera una farcitura leggera per i propri dolci .Che siano torte ,bigne’ baba’ o tartellellete e crostate di frutta fresca .La crema al latte è una deliziosa crema semplice e profumata alla vaniglia
Crema al latte
Ingredienti
200 ml di latte, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai rasi di farina, 200 ml di panna da montare zuccherata, 1 fialetta di aroma alla vaniglia.
PREPARAZIONE
In una casseruola mescolare la farina, lo zucchero e la vaniglia.
Fate bollire il latte.
Aggiungete lentamente il latte agli ingredienti secchi e mescolare bene per togliere tutti i grumi.
Rimettete sul fuoco per pochi minuti, la crema deve addensare.
Traferite la vostra golosa crema in una ciotola per farla raffreddare coperta con la pellicola a contatto per evitare la fastidiosa pellicina che si ptrebbe formare
Una volta raffreddata montate la panna fresca o la uht a e aggiungetela delicatamente alla crema e farcite i vostri dolci.Date sfogo alla vostra fantasia
nel bimby
nel boccale lo zucchero a vel 8 per circa 10 secondi
aggiungere il latte la vanillina o vaniglia ,la farina e il latte Impostare 4 minuti velocita’ 3 100°
Traferite la vostra golosa crema in una ciotola per farla raffreddare coperta con la pellicola a contatto per evitare la fastidiosa pellicina che si ptrebbe formare
Una volta raffreddata montate la panna fresca o la uht a e aggiungetela delicatamente alla crema e farcite i vostri dolci.Date sfogo alla vostra fantasia