La crema all’arancia senza uova e’ una delicata e leggera crema proprio perchè è senza uova. Adatta agli intolleranti e’ ottima per farcire torte biscotti rotoli e chi piu’ ne ha piu’ ne metta
Io ad esempio la uso per farcire questa torta fiesta
Crema all’arancia
succo di 1 arancia
30 gr. di amido di mais
180 gr. di acqua
70 gr. di zucchero
Prepariamo la crema all’arancia
In un pentolino mettiamo l’amido e lo zucchero ,filtriamo il succo delle arance lo miscoliamo con l’acqua e l’aggiungiamo piano piano all’amido con una frusta ,mi raccomando non fate i grumi.Portiamo a bollore e subito si solidifica ,lasciate freddare
Good