Biscotti al limone

Buon pomeriggio amici rieccomi a voi con una ricettina semplice “I biscotti al limoni.Sono mancata un bel po’ dal mio blog e da voi ma ho avuto un brutto periodo che spero passi presto …non voglio ne’ annoiarvi ne’ angosciarvi, ma sono qui a deliziarvi con una ricetta da gustare in ogni momento,dopo pranzo ,cena e con il buon the’ delle cinque

I biscotti al limone

Ingredienti

250 gr farina

100gr zucchero

80 gr burro

1 uovo

mezza bustina di lievito per  dolci

succo di un limone

zucchero semolato e a velo q.b.

Procedimento

In una ciotola montare il burro morbido  con lo zucchero, poi unire l’uovo e il succo del limone . Lavorare il tutto e infine unire la farina e il lievito e lasciar riposare per un ora in frigo. Dopo riprendere l’impasto e aiutatevi con un cucchiaio perche’ l’impasto e molto molle dovete fare delle palline, le passate prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero poi a velo. Ponete sulla placca  del forn e cuocete a 180 per 10 minuti

sfornate ,fateli raffreddare e gustateli il giorno dopo se ci riuscite ,saranno piu’ buoni e l’asprigno del limone non si sente piu’ ,ma resta solo un gradevole sapore di limone

Per chi impasta con il bimby

Nel boccale burro e zucchero 2 min vel 3 /4
Aggiungere l’uovo e il succo del limone . 1 min vel 4
Infine la farina e il lievito 1 min vel 4 ,spatolare e ancora 20 sec vel 4
Lasciare in frigo a rassodare , riprendere l’impasto e  aiutatevi con un cucchiaio perche’ l’impasto e molto molle dovete fare delle palline, le passate prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero poi a velo. Ponete sulla placca  del forno e cuocete a 180 per 10 minuti

sfornate ,fateli raffreddare e gustateli il giorno dopo se ci riuscite ,sarnno piu’ buoni e l’asprigno del limone non si sente piu’ ,ma resta solo un gradevole sapore di limone