Per la serie ” non dimentichiamoci di chi sta a dieta” ecco una ricettiva veloce e soprattutto light sperimentata direttamente da me, e già, sto a dieta!
La mia dieta prevede una volta a settimana 2 uova in sostituzione di un pasto di carne o di pesce.
Naturalmente non fritte ma cucinate in modo leggero.
Ecco quindi l’illuminazione per non cucinarle al solito modo e rendere gustosissimo anche un secondo dietetico: un tortino di bieta.
Vi assicuro che per un attimo ho dimenticato di essere a dieta e quindi è necessario che io pubblichi questa ricettina per tutte quelle persone che sono in cerca della forma senza rinunciare però al gusto.
Ecco la ricetta
Tipo di piatto: Secondo
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti circa
Calorie: 200 circa a porzione
( Ingredienti per 1 porzione)
- 2 uova intere
- 2 cubetti di bieta surgelata o 100 grammi di bieta fresca bollita
- paprica piccante ( o dolce se non si gradisce il piccante)
- pepe e sale q.b
- 2 cucchiaini di olio evo
- 1 spicchio di aglio
Preparazione
In una padellina antiaderente ponete i due cucchiaini di olio lo spicchio di aglio e la bieta, coprite e fate cucinare.
A metà cottura unite la paprica e ultimate aggiungendo acqua se è necessario,
Intanto battete le due uova intere aggiungendo poco sale, una manciata di pepe e la bieta lessa.
Mescolate il composto e ponetelo in una piccola pirofila leggermente unta a 180° in forno.
Se volete, è possibile anche frullare la bieta prima di unirla alle uova.
Siete a dieta? Ma no!!!!!
A metà cottura unite la paprica e ultimate aggiungendo acqua se è necessario,
Intanto battete le due uova intere aggiungendo poco sale, una manciata di pepe e la bieta lessa.
Mescolate il composto e ponetelo in una piccola pirofila leggermente unta a 180° in forno.
Se volete, è possibile anche frullare la bieta prima di unirla alle uova.
Siete a dieta? Ma no!!!!!
Carmen