Questa ricetta nasce dal solito mio errore culinario, anche le foodblogger sbagliano… e a me capita spesso!
Il semifreddo al caffè semplice veloce e con tre ingredienti doveva essere una cotton cake, tanto in voga sul web ultimamente, lo so che tutto sembra tranne che una cotton cake, infatti ho utilizzato l’errore per il mio semifreddo e per riciclare e non sprecare ingredienti!
Quindi mi trovo qui a spiegarvi non la ricetta della cotton cake come avrei voluto fare, ma quella di un semifreddo al caffè e per darvi una dritta per quando sbaglierete un dolce o vi avanzerà del pan di spagna o plumcake, come si dice gli errori sono sempre utili, e nel mio caso gustosissimi.
Infatti ho dato vita ad un semifreddo al caffè semplice e veloce da preparare anche prima di pranzo e gustarlo una volta rinfrescato!!! Mia figlia ha gradito ne ha mangiato in abbondanza e la mia cotton cake, molto sbagliata, è risultata utile!
Ecco come ho preparato il semifreddo al caffè semplice veloce e con tre ingredienti !
Ingredienti
Preparazione
Per fare questo semifreddo al caffè bastano poche mosse e solo tre ingredineti ed è un’ottima ricetta riciclo!
Se vi avanza del Pan di spagna o un dolce tipo la zebra cake, o torta al latte caldo, preparate delle striscioline e mettete da parte.
Rivestite uno stampo da plumcake con carta da forno e distribuite le striscioline sulla base e lateralmente.
Montate la panna fredda e unite ad essa il caffè ristretto e amalgamate con una spatola.
Versate la panna sulla base fino ad arrivare in superficie.
Ricoprite, a questo punto, di altre striscioline di dolce.
In mancanza di avanzi di dolci o pan di spagna, utilizzate i pavesini o i savoiardi leggermente imbevuti nel caffè o latte!
Riponete in freezer per almeno due ore, tiratelo fuori fate dei bei pezzi e gustate, magari con una tazza di caffè freddo!!!
Colgo l’occasione per lasciarvi alcuni dei miei dolci che potrebbero essere utili per questo semifreddo al caffè:
Torta al latte caldo, per la ricetta clicca quiclicca qui
Zebra cake per la ricetta clicca qui
Carmen