So di non essere il massimo in questione di dolci, nonostante la mia predilezione alla cucina!Ma ogni tanto mi illumino di immenso e mi cimento ugualmente nella ardua impresa.
Ammiro molto le pasticcere esperte, che con pazienza creano e partoriscono creazioni favolose e squisite, tra queste la nostra regina cake Sandra, e non pretendo di arrivare a quei livelli infatti parto dal semplice e chissà forse un giorno anche io avrò il titolo di Contessa!
Oggi ho provato a fare la sbriciolona con l’amata crema alla nocciola che tanto fa impazzire il mondo e che dire? come prima volta non è andata male.
Buona, friabile, gustosissima, adatta per la merenda e per la colazione, per portarla ad un pick nick o come dessert per una cena, questo dolce con base di pasta frolla è davvero semplice da preparare e soprattutto da far sparire.
Ecco a voi la ricetta!
Ingredienti
400 grammi di farina
150 grammi di zucchero
100 grammi di burro
2 uova intere
1 bustina di lievito per dolci
500 grammi di nutella
Preparazione
Mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e aggiungete il burro a pezzetti con le uova.
Con i polpastrelli lavorate velocemente gli ingredienti fino ad ottenere un composto che assomigli a delle briciole
Imburrate ed infarinate una teglia per dolci da 24 cm e disponeteci metà del composto ottenuto in maniera uniforme su tutta la base.
Versate sull’intera base la nutella , precedentemente sciolta a bagnomaria.
Ricoprite, a questo punto, il tutto con il composto avanzato.
Cuocete la sbriciolona nel forno a 180° per 20 minuti.
Lasciatela raffreddare e servitela in tutta la sua bontà!
Carmen