Dulcis in fundo, concludo la mia collaborazione con i prodotti Nàttùra con questo semplice dolce che piace a piccini e grandi: Salame di cioccolato con cereali soffiati e senza uova!
Veramente la forma è uscita fuori più simile alla tipica “Sopressata calabrese”, ma rende l’idea.. anzi la rafforza, visto il mio essere calabrese in ogni mia sfaccettatura…
Ho pensato a questa variante, unendo ai biscotti un mix di cereali soffiati: riso, farro e kamut con miele !
Insomma una miscela sana e genuina unita a croccanti biscotti, cacao, cioccolato al latte.
Questo salame di cioccolata non presenta zucchero, ma soprattutto è senza uova, per chi è intollerante ma soprattutto chi non gradisce le uova crude nelle preparazioni.
Insomma una vera leccornia tutta Italiana da consumare a merenda, ma anche come dolce fine pasto!
Ecco come ho preparato il salame di cioccolato con cereali soffiati e senza uova!
Ingredienti
200 grammi di biscotti secchi
80 grammi di cereali soffiati ( io ho utilizzato Riso, kamut e GRANO SARACENO Nàttùra)
150 grammi di burro fuso
80 grammi di cioccolato al latte
35 grammi di cacao amaro in polvere
latte q.b.
PREPARAZIONE
Sbriciolate con le mani in biscotti secchi in una ciotola capiente lasciando alcuni biscotti a pezzi. Aggiungete il cacao e i cereali. Aggiungete il burro fuso, la cioccolata fusa con un po’ di latte e se il composto risulta molto duro ammorbidite con altro latte.
Amalgamate il tutto con le mani fino ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo.
Date la forma di un salame, arrotolandolo avvolto da carta stagnola.
Fate rassodare il salame di cioccolata per 20 minuti in freezer e successivamente in frigo.
Tagliate e servite questa sopressata dolce ovvero questo salame al cioccolato sano e genuino!
Carmen
Io sarei capace di mangiarne uno interro sai!! è troppo buonooo 😉
Buonissimooooo
Perfetto!! senza uova poi è il massimo!! bravissima 😉
Si Si..:) GRAZIEEEE