Pasta al forno con polpettine e piselli

Per la serie primi al forno sto per presentarvi una vera goduria, soprattutto per chi ama i primi piatti come me.
La pietanza in questione è una bella teglia di

Pasta al forno con polpettine e piselli
Pasta al forno con polpettine e piselli

Ecco la ricetta!

Ingredienti

  •  500 grammi di pasta ( nella foto i tortiglioni)
  • 300 grami di caciocavallo
  • parmigiano grattato
  • 300 grammi di piselli
  • polpettine di carne( suina e bovina)
  • sugo di pomodoro q.b.
  • olio evo q.b
  • sale e pepe q.b
  • 1/2 cipolla per i piselli 

    Preparazione
    Mettete in una pentola dell’acqua e fate cuocere la pasta.

  • Iniziate a prepararvi tutti gli ingredienti.
    Prendete la mozzarella e sbriciolatela, le polpettine che precedentemente avrete , il  le polpette che prima vi sarete preoccupati di friggere in olio bollente,sugo di pomodoro e i piselli, quest’ultimi precedentemente saltati in padella con un po’ di cipolla.
    Quando la pasta è cotta scolatela per bene, privandola dell’acqua in eccesso. Rimettetela nella pentola di cottura, ed iniziate ad incorporare tutti gli ingredienti che avevamo già preparato e spolverate di abbondate parmigiano grattugiato.
    Mettete anche un’abbondante quantità di sugo di pomodoro.
    Mescolate il tutto.
    Ora prendete una teglia da forno, metteteci sul fondo del sugo di pomodoro, e sopra di essa la pasta mescolata con gli altri ingredienti.
    Finite con altra salsa di  pomodoro e altro parmigiano grattato. Infornate a 170 gradi, per almeno 15 minuti.
    E se domani è domenica potrete anche provarla: Buon pranzo!Carmen