Una piccola e semplice chicca oggi sulle pagine di GustosissimoByCarmen, delle frittelle di riso salate che si preparano in poche mosse e sono davvero deliziose.
Ottime da bagnare in salse, da trasportare per le nostre gite fuori porta, ma soprattutto finger food casalinghi e aperitivi gustosi.
Le frittelle di riso sono preparate solo con riso e formaggio, ma possono essere arricchite anche di salumi, prosciutti o verdura… vediamo come si preparano!
Ecco la ricetta delle frittelle di riso salate
Ingredienti per 20 frittelle di riso
Preparazione
Preparate la pastella mescolando in una ciotola capiente il riso (non caldo), il formaggio, la farina, le uova, il bicarbonato, sale e pepe.
Il composto ottenuto non deve essere molto compatto e sodo.
Fate riposare la pastella per almeno 15 minuti, dopo il tempo di riposo procedete con la frittura.
In abbondante olio bollente, versate cucchiaiate di pastella di riso e fate friggere fino a doratura da ambo i lati.
Disponete le frittelle di riso su carta assorbente, fate intiepidire e servite! Ottime anche fredde e per riciclare del riso avanzato.
Carmen
bisogna proprio che la provi questa ricetta grazieee
fammi sapere..
semplice e veloce come piace a me …metterò subito in pratica!
vai mary..:)