Questi biscotti sono nati grazie ad un contest organizzato dalla famosa ditta
, produttrice di yougurt greco per eccellenza e diciamo che sono il frutto di una serie di sperimentazioni nate per caso. Non sono stati scelti per il contest questi biscotti al limone e miele Total fage ma voglio suggerirveli ugualmente. Hanno una preparazione particolare, avevo in testa altro da preparare ma come al solito il risultato é stato in altro ma sempre gustosissimo! Di certo non mi si può dire che non sono originale e che non mi piacciono le improvvisazioni.
Ingredienti per 15 biscotti circa
150 grammi di zucchero
1 vasetto di yougurt total fage
succo di limone e buccia
1/2 bustina di lievito
Preparazione
Per prima cosa mettete a bollire le uova e rendete lo zucchero a velo insieme alla buccia di mezzo limone
Mettete insieme la farina setacciata con il lievoto, lo zucchero a velo con il limone, il burro fuso, qualche goccia di limone, il vasetto di yougurt total fage e un cucchiaio di miele.
Unite al tutto i tuorli sodi di due uova schiacciati con una forchetta o setacciati.
Impastate tutto con l’aiuto di un mestolo. A me l’impasto è venuto poco sodo tendente al morbido e ho dato la forma di ciambella con l’aiuto di una sac a poche per farli venire tutti uguali!
Infornate per 20 minuti circa a 170 gradi e spolverizzate di zucchero a velo una volta tolti dal forno. Una merenda al gusto di limone, miele e la particolarità dello yougurt greco total fage
Carmen
Preparazione