schiacciata con rucola,pomodorini,fiocchi di latte fichi e miele.

una idea bizzarda.. ma estiva.. un mix di gusto tutto concetrato nella semplicità di questa ricetta..

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo3 Ore
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500g di farina 0
  • 180 ml di acqua fredda
  • 8g di lievito di birra
  • 8g di sale
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 100g di crudo
  • fichi freschi q.b
  • rucola 100g
  • 120g di fiocchi di latte
  • miele q.b

Preparazione

  1. procedimento

    in una ciotola versare la farina il lievito e olio.. iniziare a mescolare con un cucchiaio.. aggiungi il sale, poi a filo l’acqua l’impasto dovrà risultato mollo tipo pastella impastare per 5 minuti a mano ..

    poi fallo riposare per 3h coperto di pellicola

    prendere una teglia tonda bagnarla con olio evo..

    versare l’impasto sopra stendere con i popastrelli formando la forma tonda.. inforna a 180g per 30 minuti .. forno statico

    una volta cotta farcire con fiocchi di latte.. rucola.. fichi e miele.

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Pubblicato da giusyfoodblogger

ciao a tutti mi chiamo Giusy, conosciuta come giusyfoodblogger ormai sono anni che mi metto in cucina per creare nuove ricette, spero che il mio blog vi sia utile per realizzare le vostre ricette preferite. Il blog e aggiornato ogni giorno con nuovi piatti, e consigli per voi. Grazie per il supporto.